Ma cuisine, c’est une manière d’aimer le vivant
Je m’appelle Sandrina Mesquita, fondatrice de L’Atelier Traiteur, et chaque bouchée que je prépare est née d’un chemin fait de conscience, d’intuition et de rigueur. Ce que je propose n’est pas simplement de la cuisine — c’est une manière de réconcilier le goût, le corps et l’âme. Je cuisine pour réveiller la mémoire des vraies saveurs, celles des repas sincères, partagés avec amour. Pour offrir une expérience juste, sans compromis, nourrissante à tous les niveaux. Mon travail est un hommage au respect de la matière, de la nature, de ce qu’elle nous offre, mais aussi au corps des gens, à leur santé, à leur dignité. C’est là que tout commence.
Avant de créer mon entreprise, j’ai traversé bien des expériences, mais une chose m’a toujours guidée : ce besoin profond de créer du lien vrai — avec les gens, avec les aliments, avec la Terre. J’ai travaillé dans l’industrie agroalimentaire, j’ai été formée à l’ingénierie des denrées… et j’ai vu l’envers du décor. Le goût qu’on modifie, la couleur qu’on intensifie, la texture qu’on trafique — tout cela pour la rentabilité, au détriment du vivant. J’ai choisi une autre voie.
J’ai décidé de travailler sans artifices, avec une cuisine 100 % maison, sans additifs, sans arômes de synthèse, sans raccourcis industriels. Pas par effet de mode, mais parce que je crois que le corps mérite la vérité, et que la nature nous donne déjà l’essentiel. Je cuisine à l’ancienne, avec des ingrédients bruts, que je transforme moi-même, lentement, en respectant leur saison, leur rythme, leur puissance. Et lorsque je ne peux pas utiliser du local — comme pour certains fruits exotiques — je le fais en conscience, avec cohérence.
Je m’approvisionne chez les maraîchers de ma région, je réhydrate mes pois chiches, je n’ajoute pas de sucre caché, même pas dans une mayonnaise. Parce que je crois que la santé commence par ce qu’on laisse entrer en soi, et qu’un aliment vibrant, préparé avec attention, peut nourrir bien plus que le corps.
Ce qui me motive aujourd’hui, c’est de montrer qu’on peut cuisiner avec profondeur, sans compromis sur la qualité ni sur l’âme. Offrir une cuisine généreuse, vraie, belle, vivante — pour que chaque personne qui y goûte sente quelque chose de plus grand que le goût : une mémoire du vivant, et peut-être même, un peu de guérison.
Je vous offre la possibilité de surprendre vos invités avec des buffets personnalisés. Que vous souhaitiez un buffet froid, chaud ou thématique, je vous propose des options pour tous les goûts.
Tous mes plats sont confectionnés à partir de produits frais et de saison, pour une belle expérience gustative. Selon vos besoins, je me charge également de fournir et mettre en place une décoration adaptée.
Ensemble, nous créerons une expérience sur mesure, en puisant dans mes recettes ou en élaborant une œuvre unique qui reflète parfaitement vos goûts. Des ingrédients d’une qualité irréprochable, des produits frais et des préparations entièrement faites maison constituent la promesse d’une cuisine authentique. J’adapte chaque recette pour répondre à vos envies et à vos besoins spécifiques, qu’il s’agisse d’options sans gluten, sans lactose ou d’autres préférences particulières.
Vanille de Madagascar
Pistache de Sicile
Citron vert
Framboise
Mangue
Fruit de la passion
Noix de coco
Trésors de saison
Noix de coco & confiture de fraise de Neyruz
Infusion de avande & confiture de fruit rouge de Russy
Les boîtes de macarons
Boîte de 2 macarons (emballage cadeaux invités) 7,50
Boîte de 6 macarons (emballage prestige noir et rose) 17,00
Boîte de 13 macarons (emballage kraft compostable) 31,50
Boîte de 21 macarons (emballage kraft compostable) 49,50
Boîte de 12 macarons (emballage prestige dorée) 31,50
Boîte de 35 macarons (présentoir noir et transparent) 80,00
A venir chercher à l’Atelier Traiteur
Produit congelé (fraicheur garantie durant 48h après décongélation)
Passez simplement et découvrez les saveurs disponibles ou Contactez-moi et Réservez vos macarons via WhatsApp et SMS de préférence.
Pour toute commande ou question, n’hésitez pas à me contacter. Je serai enchantée de vous accueillir et de partager avec vous ces petites merveilles qui éveillent les sens et font vibrer les cœurs.
La majorité des ingrédients que j’utilise provient de producteurs artisans et engagés, partageant ma passion pour la qualité et le respect de la nature.
Chaque partenaire est choisi avec soin pour garantir des produits frais et de saison. Ensemble, nous soutenons un écosystème alimentaire durable afin d’offrir le meilleur à chaque client.